食品體積測(cè)定儀是一款獲得AACCI組織批準(zhǔn)的測(cè)定面包、蛋糕、甜點(diǎn)及其他烘焙產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)方法的儀器。由于儀器堅(jiān)實(shí)耐用且易于操作，檢測(cè)結(jié)果具有較好的重復(fù)性和再現(xiàn)性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機(jī)構(gòu)及廚房試用。
食品體積測(cè)定儀特點(diǎn)：
1、符合AACCI 標(biāo)準(zhǔn)(AACCI 10-14.01)。
2、分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測(cè)法快10倍，測(cè)樣只需20-30秒。
3、樣品無需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導(dǎo)致數(shù)據(jù)誤差。
4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據(jù)樣品的大小，靈活地調(diào)整激光傳感器與樣品的距離，確保準(zhǔn)確度。
5、操作簡單，只需將樣品固定于旋轉(zhuǎn)支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉(zhuǎn)的樣品自動(dòng)旋轉(zhuǎn)180 °，在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中便可檢測(cè)出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖。
6、比傳統(tǒng)的種子位移檢測(cè)法更加準(zhǔn)確，準(zhǔn)確度達(dá)0.5%。
7、完整的多維度分析，用戶自定義參數(shù)和計(jì)算方式，靈活的數(shù)據(jù)報(bào)告方式，可將轉(zhuǎn)移到其它程序中使用。
